בית קפה
Starbucks Reserve Roastery
שם בסינית
星巴克臻选(上海烘焙工坊)
כתובת בסינית
上海市静安区南京西路789号N110至N201单元
כתובת באנגלית
Units N110 to N201, 789 West Nanjing Road, Jing'an District, Shanghai
טיפ: העתיקו את השם או הכתובת בסינית והדביקו ב-Amap (高德地图) כדי לקבל הוראות הגעה בתחבורה ציבורית.
שעות פתיחה
08:00 - 23:00
בית הקלייה סטארבקס ריזרב רוסטרי נפתח בדצמבר 2017 לאורך דרך נאנג'ינג מערב במתחם HKRI טאיקו הוי, ומשתרע על פני כ-2,700 מטרים רבועים בשתי קומות. זה היה בית הקלייה הראשון של החברה מחוץ לארצות הברית והגדול בעולם בעת פתיחתו, והוא פועל הן כמתקן קלייה תעשייתי והן כבית קפה המשלב כמה קונספטים שונים.
במרכז החלל ניצב מכל נחושת בן שתי קומות השוקל כ-40 טונות, שעליו מוטבעות יותר מאלף חותמות סיניות מסורתיות שנחרטו בעבודת יד. המבקרים יכולים לצפות בפולי קפה ירוקים הנקלים במנות ומשונעים דרך רשת צינורות נחושת עיליים לאורך התקרה אל עמדות חלוקה שונות.
בית הקלייה כולל כמה דלפקים נפרדים, ובהם בר קפה ראשי מעץ הנמתח לאורך כמעט 27 מטרים שבו בריסטות חולטים פולים ממקור יחיד בשיטות כמו סיפון, פור-אובר וקמקס. במקום פועלת גם מאפיית פרינצ'י המייצרת לחמים ומאפים טריים, בר טיבאנה המוקדש למשקאות תה ייחודיים, ודלפק בקומה העליונה המגיש קוקטיילים על בסיס קפה, בירה ויין.
עזרו לי לתחזק את המפה ולהוסיף לה עוד ועוד מקומות נסתרים ומעניינים.