אוכל סיני
כיסוני הרחוב הישן
שם בסינית
老街汤圆
כתובת בסינית
上海市青浦区朱家角镇西井街88号
כתובת באנגלית
88 Xijing Street, Zhujiajiao Town, Qingpu District, Shanghai
טיפ: העתיקו את השם או הכתובת בסינית והדביקו ב-Amap (高德地图) כדי לקבל הוראות הגעה בתחבורה ציבורית.
שעות פתיחה
08:00 - 20:00
מנות מומלצות
Black sesame tangyuan
芝麻汤圆
Pork tangyuan
鲜肉汤圆
Shepherd's purse and pork wontons
荠菜肉馄饨
אפשר להראות למלצר את השם בסינית, או להעתיק אותו לאפליקציית תרגום.
כיסוני הרחוב הישן (לאוג'יה טאנגיואן – Laojie Tangyuan) הוא מזנון חטיפים פשוט הממוקם לאורך רחוב שיג'ינג (Xijing) בעיירת המים ההיסטורית ג'וג'יאג'יאו, בפרברי שנגחאי. המקום מתמחה בטאנגיואן מסורתיים בעבודת יד – כדורי אורז דביק גדולים ולעיסים, הנחשבים למאכל מנחם מובהק ברחבי אזור ג'יאנגנאן. העובדים מעצבים כל כדור ביד מאחורי הדלפק ומבשלים אותם במים רותחים לפי הזמנה.
אף שטאנגיואן מזוהים לעיתים קרובות עם קינוחים מתוקים, המקום מציע מילויים מלוחים ומתוקים כאחד. מומחיות מקומית שכדאי לנסות היא כדור האורז המלוח במילוי בשר חזיר קצוץ (שׂיאנרו טאנגיואן – xianrou tangyuan), המכיל קציצת בשר רכה המשחררת כף של ציר עשיר וחם בתוך מעטפת הבצק הלעיסה. בגזרת המתוקים, גרסאות השומשום השחור וממרח השעועית האדומה המתוק מספקות מילויים נימוחים וריחניים. כדי להקל על הזיהוי של סוג המילוי בכל קערה, הכיסונים נסגרים בצורות שונות – החל מכדורים עגולים וחלקים ועד לקצוות מחודדים.
עזרו לי לתחזק את המפה ולהוסיף לה עוד ועוד מקומות נסתרים ומעניינים.