אוכל צמחוני
צ'ינגצ'ון פרמה
שם בסינית
庆春朴门
כתובת בסינית
上海市黄浦区吉安路111号新天地东台里商业中心B栋三层B-L332
כתובת באנגלית
B-L332, 3rd Floor, Building B, Xintiandi Dongtai Li Commercial Center, 111 Ji'an Road, Huangpu District, Shanghai
טיפ: העתיקו את השם או הכתובת בסינית והדביקו ב-Amap (高德地图) כדי לקבל הוראות הגעה בתחבורה ציבורית.
שעות פתיחה
10:00 - 21:00
הרשת צ'ינגצ'ון פרמה (צ'ינגצ'ון פומן), שהוקמה בסמוך למקדש לינגיין שבהאנגג'ואו, צברה קהל סועדים נאמן ברחבי סין בזכות גישה מודרנית ונגישה לאוכל צמחוני. סניף זה, השוכן בתוך מתחם הקניות דונגטאי לי ליד שינטיאנדי, מביא את הפילוסופיה הקולינרית המודעת של המותג אל מרכז שנגחאי.
במקום להישען על תחליפי בשר מעובדים, התפריט מתמקד בטעמים הטבעיים של ירקות, פטריות בר, טופו ודגנים מלאים. האורחים נכנסים לצד מטבח פתוח שבו הטבחים מכינים את המנות לעיני כול, ליד תצוגות של תוצרת טרייה. בין המנות הבולטות בתפריט: אורז מוקפץ עם כמהין שחורות, שלושה סוגי פטריות צרובות בשמן זית, לחמניות באו צרובות במילוי פטריות קצוצות, ושורש טארו מליפו בסירופ פרחי אוסמנטוס ריחני.
חלל המסעדה משלב אלמנטים מעץ חם, קווים נקיים ותאורה רכה, היוצרים אווירה שקטה ונעימה. בזכות תפריט עשיר המתאים בבירור לטבעונים ולצמחונים כאחד, זוהי תחנה מצוינת ואמינה לאוכל מבוסס צמחים בלב העיר.
עזרו לי לתחזק את המפה ולהוסיף לה עוד ועוד מקומות נסתרים ומעניינים.