אוכל צמחוני
Lotus Vegen
שם בסינית
慧缘素食
כתובת בסינית
上海市黄浦区淮海东路45号218室
כתובת באנגלית
Room 218, 45 East Huaihai Road, Huangpu District, Shanghai
טיפ: העתיקו את השם או הכתובת בסינית והדביקו ב-Amap (高德地图) כדי לקבל הוראות הגעה בתחבורה ציבורית.
שעות פתיחה
שני עד ראשון, 20:30–10:30
לוטוס ויגן (Lotus Vegen), המוכרת מקומית בשם חווי-יואן סושי פאנג. זוהי מסעדה צמחונית עממית ופשוטה השוכנת ברובע חואנגפו התוסס, סמוך לדרך חואיחאי.
לשנגחאי יש מסורת ארוכת שנים של אוכל מהצומח שמקורה במטבח הבודהיסטי, ומקומות כאלה מתפקדים כמוקדים שכונתיים יומיומיים של אותה מורשת קולינרית. במקום סגנון הסעודות המפואר והיוקרתי שפוגשים לעיתים קרובות במסעדות הפאר ברחבי העיר, הדגש כאן הוא על בישול ביתי קלאסי. המטבח רוקח אטריות סיניות מסורתיות, דים סאם ומנות דמויות בשר קלאסיות המבוססות על גלוטן חיטה, טופו וירקות עונתיים.
מיקומה בלב מרכז העיר הופך אותה לנקודת עצירה נוחה למקומיים ולמטיילים שמחפשים אוכל נחמה סיני אותנטי, צמחי לחלוטין, הרחק מהשדרות המסחריות העמוסות.
עזרו לי לתחזק את המפה ולהוסיף לה עוד ועוד מקומות נסתרים ומעניינים.