צעד אחד

שעות פתיחה: 10:00 - 22:00

הנה הגענו לסניף הזה של "וואן סטפ" או "צעד אחד", שממוקם ממש בתוך פארק העיר העתיקה של שנגחאי ברובע חואנגפּוּ. המותג מוכר בעיקר בזכות בתי הקפה שלו, "וואן סטפ גארדן", או בסינית: "אי-צְ'ה חְווָאיְוֵּ'אן". הרשת בנתה את המוניטין שלה ברחבי העיר על ידי הפיכת חצרות היסטוריות, אחוזות מורשת ופינות טבע ציוריות למרחבי תרבות שלווים וטבולים בצמחייה עשירה.

בתי הקפה של "וואן סטפ" זוכים להערכה רבה בזכות סגנון העיצוב הייחודי שלהם, המשלב שפע של צמחים לצד אווירה נינוחה ולא רשמית.

אם תציצו בתפריט, משקה הדגל הבולט שלהם הוא "קפה שפת האגם", הנקרא "חוּ'אָן קָאפֵיי". זהו קפה מקורי בטעמים מיוחדים, המבוסס על לאטה חלק עם חלב או על קולד ברו. המתכון משלב צמחי מרפא כמו נענע, קליפת מנדרינה מיובשת וזרעי סטרקוליה, המוכרים בשם "פָּאנְג-דָא-הָאי".

התוצאה היא קפה המאזן בין תווי אספרסו עשירים ומתוקים לסיומת צמחית ומרעננת. הוא נוצר במיוחד כדי לעורר את התחושה של עמידה ליד המים מול משב רוח עדין וצונן, וכך הוא זכה בשמו הפיוטי.

הצגה על המפה